द खबर एक्सप्रेस 28 अक्टूबर 2023। डेंगू, मलेरिया जैसी बीमारी या खान-पान का सही ध्यान न रखने के कारण बच्चों के शरीर में हीमोग्लोबिन की कमी हो जाती है, जो एनीमिया की समस्या भी बन सकता है। बच्चों की बढ़ती ग्रोथ में एनीमिया उनके विकास में बाधा डाल सकता है। शरीर में खून की कमी के कारण बच्चों में कमजोरी, थकान महसूस होना, बार-बार बुखार आना जैसे लक्षण नजर आ सकते हैं। पीडियाट्रिशन डॉ अर्पित गुप्ता ने बच्चो में हीमोग्लोबिन की कमी को दूर करने के लिए 10 फूड्स के बारे में बताया है। अगर अगर आपके बच्चे के शरीर में भी खून की कमी है या आप उनमें हीमोग्लोबिन की मात्रा बेहतर रखना चाहते हैं तो इन फूड्स को उनकी डाइट में शामिल कर सकते हैं।
बच्चों में हीमोग्लोबिन की मात्रा बढ़ाने के लिए 10 खाद्य पदार्थ –
1. हरी पत्तेदार सब्जियां
बच्चों के शरीर में गीमोग्लोबिन की मात्रा बढ़ाने के लिए आप उनकी डाइट में हरी पत्तेदार सब्जियां जैसे- पालक, ब्रोकोली, मेथी, पुदीना की पत्तियां शामिल करें। इन सब्जियों को पका कर आप उनकी डाइट में शामिल कर सकते हैं। कच्ची पत्तेदार सब्जियों में ऑक्सालिक एसिड होता है, जो शरीर में आयरन की कमी को पूरा करने से रोक सकता है।
2. सूखे मेवे
बच्चों में आयरन की कमी दूर करने के लिए आप उनकी डाइट में खुबानी, आलूबुखारा, किशमिश जैसे ड्राई फूट्स शामिल कर सकते हैं। इन सूखे मेवों में आयरन भरपूर मात्रा में पाया जाता है, जो शरीर में खून बढ़ाने में मदद कर सकता है। आप रात को सोने से पहले इन ड्राई फ्रूट्स को पानी में भिगोकर रख दें, इसके बाद सुबह बच्चों को खिला दें।
3. रागी
रागी आयरन का एक अच्छा स्रोत है, इसमें विटामिन, प्रोटीन, कैल्शियम के गुण भी मौजूद होते हैं। रागी के सेवन से शरीर में हीमोग्लोबिन का स्तर बढ़ता है, और खून की कमी दूर होती है। आप बच्चों की डाइट में रागी चीला, दलिया के रूप में कर सकते हैं।
4. मटर
मटर में आयरन और फोलिक एसिड की मात्रा अधिक होती है, जिस कारण इसके सेवन से बच्चों के शरीर में हीमोग्लोबिन का स्तर तेजी से बढ़ सकती है और एनीमिया की समस्या दूर हो सकती है। आप बच्चों को मटर का पराठा, सब्जी, या मटर पुलाव के रूप में खिला सकते हैं।
5. गुड़
गुड़ आयरन का एक समृद्ध स्रोत है। इसके सेवन से हीमोग्लोबिन का स्तर बढ़ता है और खून की कमी दूर होती है। इतना ही नहीं गुड़ खाने से शरीर से हानिकारक टॉक्सिन निकलते हैं और ब्लड फ्लो भी बेहतर बना रहता है। आप बच्चों को गुड़ की चाय, गुड़ की चटनी या अन्य तरीकों से खाने के लिए दे सकते हैं।
6. फलियां
फलियों और दाल का सेवन न करने के कारण भी बच्चों को एनीमिया की समस्या हो सकती है। ऐसे में आप उनकी डाइट में राजमा, छोले, चना, सोयाबीन, तूर दाल, मसूर दाल शामिल कर सकते हैं। दालों में आयरन भरपूर मात्रा में मौजूद होता है, जो हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ा सकता है।
7. टोफू
टोफू यानि सोया पनीर आयरन से भरपूर होता है, जो हीमोग्लोबिन का एक अच्छा स्रोत है। बच्चों की डाइट में टोफू शामिल करने से आयरन की कमी और एनीमिया की समस्या दूर हो सकती है। आप इसे सलाद, स्नैक्स या सब्जी के रूप में उन्हें खिला सकते हैं।
8. सीड्स
सूरजमुखी के बीज, कद्दू के बीज, तिल के बीज, बादाम और काजू खाने से बच्चों के शरीर में खून की मात्रा बढ़ सकती है। आप उनकी डाइट में रोजाना एक उचित मात्रा में इन सीड्स को शामिल कर सकते हैं।
9. शकरकंद
शकरकंद में मौजूद आयरन की मात्रा शरीर में हीमोग्लोबिन की मात्रा को बढ़ने में मदद कर सकता है। जिससे आपके बच्चे के शरीर से खून की कमी दूर हो सकती है। बच्चों को शकरकंद उबाल कर, भून कर खिला सकते हैं, बच्चों को ये खाना बेहद पसंद होता है।
10. डार्क चॉकलेट
बच्चों में हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाने के लिए आप उन्हें डार्क चॉकलेट भी खिला सकते हैं। डार्क चॉकलेट आयरन, मैग्नीशियम जैसे पोषक तत्व से भरपूर होता है, जो खून की कमी को दूर करने में मदद करता है, लेकिन बच्चों को कम मात्रा में ही डार्क चॉकलेट खिलानी चाहिए।
किसी भी प्रकार की समस्या के लिए डॉक्टर की सलाह अवश्य लें
