सावधान ! बाजार में आ गया सीमेंट वाला लहसुन, जानें कैसे करें पहचान

The Khabar Xpress 22 अगस्त 2024। बाजार से लहसुन खरीदकर खा रहे हैं तो सावधान हो जाइए, क्योंकि अब सीमेंट वाला लहसुन बिक रहा है. इसे खाने से स्वाद ही कम नहीं होता है, सेहत भी बुरी तरह बिगाड़ सकता है. पेट में जाने के बाद ऑपरेशन तक कराने की नौबत आ सकती है.

ताजा मामला महाराष्ट्र के अकोला का है. बाजोरिया के रहने वाले सुधाकर पाटिल की पत्नी ने एक फेरी वाले से लहसुन खरीदा, जिसमें सीमेंट निकला. इसका वीडियो बनाकर उन्होंने सोशल मीडिया पर वायरल कर दिया. उन्होंने बताया कि जब लहसुन खरीदा था, तब वह एकदम सही दिख रहा था लेकिन सब्जी में डालने के लिए जब तोड़ा तो टूटा ही नहीं. चाकू से काटा तो इसमें सीमेंट निकला. ऐसे में अगर आप भी लहसुन खरीद रहे हैं तो सबसे पहले उसे चेक कर लें. 

सीमेंट से बने लहसुन पर चढ़ा था सफेद रंग
नकली लहसुन बनाने के लिए सीमेंट का उपयोग किया गया था. इस नकली लहसुन पर सफेद रंग का भी चढ़ाया गया था. इससे यह असली लहसुन जैसा दिखाई दे रहा था. इसे लहसुन के बीच मिलाकर बेच दिया गया. ऐसा आरोप रिटायर्ड पोलिस कर्मचारी ने फेरीवाले पर लगाया है.

नकली लहसुन के नुकसान

हेल्थ एक्सपर्ट्स के मुताबिक, नकली लहसुन (Fake Garlic) में बहुत ज्यादा केमिकल होता है. इसमें अक्सर बैक्टीरिया केमिकल पाए जाते हैं, जो पाचन को बिगाड़कर रख देते हैं. इसे खाने से एलर्जी और कुपोषण जैसी समस्याएं हो सकती हैं. सीमेंटेड लहसुन शरीर के लिए बेहद खतरनाक होता है.

असली और नकली लहसुन की पहचान कैसे करें

1. एक्सपर्ट्स के मुताबिक, देखने में असली-नकली लहसुन एक जैसे ही होते हैं. मार्केट में मिलने वाला नकली लहसुन काफी सफेद होता है. इसमें किसी तरह का दाग-धब्बा तक नजर नहीं आता है. लहसुन खरीदते समय उसे पलटकर देखें. अगर निचले हिस्से पर दाग नजर आ रहा है मतलब वो असली है, अगर नहीं तो समझ लें कि लहसुन नकली है.

2. असली लहसुन का सुगंध तेज होता है, जबकि नकली लहसुन में अलग आर्टिफिशियल गंध आता है या गंध ही नहीं आता है.

3. असली लहसुन घना और ठोस होता है. जब इसे पानी में डाला जाता है तो यह डूब जाता है, जबकि नकली लहसुन पानी में तैरता रहता है.

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Disclaimer: ऊपर दी गई जानकारी पर अमल करने से पहले डॉक्टर की राय अवश्य ले लें। The Khabar Xpress की ओर से कोई जानकारी का दावा नहीं किया जा रहा है।