द खबर एक्सप्रेस 13 सितंबर 2023। कोलेस्ट्रॉल, हृदय रोगों का प्रमुख जोखिम कारक माना जाता है। नसों-धमनियों में जमा होकर ये रक्त के सामान्य प्रवाह को अवरुद्ध कर देता है, यही कारण है कि स्वास्थ्य विशेषज्ञ सभी लोगों को आहार और लाइफस्टाइल को ठीक रखने वाले उपाय करते रहने की सलाह देते हैं। अध्ययनकर्ताओं ने पाया कि रक्त में कोलेस्ट्रॉल की अधिकता पर अगर समय रहते ध्यान न दिया जाए तो इसके कारण हार्ट अटैक जैसी जानलेवा स्थितियों का भी जोखिम हो सकता है, इसलिए जरूरी है कि हम सभी अपने आहार को ठीक रखें।
स्वास्थ्य विशेषज्ञ कहते हैं, बैड कोलेस्ट्रॉल से बचाव के लिए सबसे जरूरी है कि जंक-फास्ट फूड्स या ऐसी कोई भी चीज का सेवन कम या बिल्कुल न किया जाए जो रक्त को गाढ़ा करती हों या उसके प्रवाह को बाधित करती हों। हृदय को स्वस्थ रखने के लिए यह सबसे जरूरी मंत्र है।
आइए जानते हैं कि कोलेस्ट्रॉल की समस्या से बचाव के लिए किन चीजों का सेवन किया जाना चाहिए, किन खाद्य पदार्थों में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा सबसे कम होती है…?
कोलेस्ट्रॉल को करें कंट्रोल
हार्वर्ड हेल्थ की रिपोर्ट के मुताबिक विभिन्न खाद्य पदार्थ आपको शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मददगार हो सकते हैं। घुलनशील फाइबर वाली चीजें न सिर्फ पाचन स्वास्थ्य को ठीक रखने में मदद करती हैं, साथ ही कोलेस्ट्रॉल को बढ़ने से रोकने में भी इससे लाभ मिल सकता है।
प्लांट बेस्ड खाद्य पदार्थों से शरीर के लिए आवश्यक पोषक तत्व प्राप्त किए जा सकते हैं साथ ही यह आपके हार्ट और नसों को स्वस्थ रखने के लिए भी मददगार हो सकती है। आइए जानते हैं इसके लिए किन चीजों का सेवन किया जाना लाभकारी माना जाता है…?
खाने के तेल का करें सही चयन
शरीर को स्वस्थ रखने, कोलेस्ट्रॉल और ब्लड शुगर जैसी समस्याओं के जोखिम को कम करने के लिए जरूरी है कि आप खाने के लिए स्वस्थ तेलों का चयन करें। मक्खन और रिफाइंड तेल सेहत के लिए कई प्रकार से हानिकारक हो सकते हैं और इससे रक्त में कोलेस्ट्रॉल बढ़ने का भी खतरा होता है। कैनोला, सूरजमुखी, ऑलिव ऑयल जैसे तेलों का सेवन एलडीएल यानी बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद कर सकते हैं।
नट्स का सेवन जरूरी
कई अध्ययनों से पता चलता है कि बादाम, अखरोट, मूंगफली और अन्य मेवे खाना हृदय की सेहत के लिए अच्छा है। प्रतिदिन एक मुट्ठी नट्स खाने से एलडीएल लगभग 5% तक कम हो सकता है। नट्स में अतिरिक्त पोषक तत्व होते हैं जो अन्य तरीकों से हृदय की रक्षा करते हैं। मानसिक और शारीरिक दोनों प्रकार के स्वास्थ्य को ठीक रखने के लिए नट्स को आहार का हिस्सा बनाना आपके लिए लाभकारी हो सकता है।
फैटी फिश के लाभ
सप्ताह में दो या तीन बार फैटी फिश खाने से एलडीएल कोलेस्ट्रॉल कम किया जा सकता है। बैड कोलेस्ट्रॉल की मात्रा कम करने के साथ ये ओमेगा-3 फैटी एसिड भी प्रदान करती हैं, जिसे मस्तिष्क और हृदय के लिए काफी लाभकारी माना जाता है। ओमेगा-3, रक्तप्रवाह में ट्राइग्लिसराइड्स को भी कम करता है जो असामान्य हृदयगति को कम करने और हृदय की रक्षा करने के लिए लाभकारी है।
संबंधित बीमारी या समस्या के बारे में अधिक जानकारी के लिए अपने डॉक्टर से परामर्श लें।
