The Khabar Xpress 04 जनवरी 2025। सुर्ख लाल रंग का चुकंदर खाने की थाली में एक अलग ही रंग बिखेरता है. अपने पोषक तत्वों से भरपूर चुकंदर का सेवन सेहत के लिए बेहद लाभदायी माना जाता है. इसका सेवन लोग कई तरीकों से करते हैं. कोई इसे सलाद के तौर पर खाना पसंद करता है तो कोई इसके पराठे, सूप, जूस और हलवा और रायता बनाकर खाते हैं. बता दें कि इसके जूस का सेवन कई लोग खून बढ़ाने के लिए भी जमकर करते हैं. इसका जूस एंटीऑक्सीडेंट्स, नाइट्रेट्स और विटामिन्स से भरपूर होता है, जो हमारे शरीर के लिए बेहद फायदेमंद होते हैं. इसका सेवन हमारे पाचन तंत्र को मजबूती देने, बल्ड सर्कुलेशन को बेहतर बनाने और स्किन को ग्लोइंग बनाने में मदद करता है साथ ही यह इम्यून सिस्टम के लिए भी लाभदायी माना जाता है.
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इतने सारे पोषक तत्वों से भरपूर ये चुकंदर के जूस का सेवन कुछ लोगों को फायदे की जगह नुकसान पहुंचा सकता है. जी हां, आपने सही सुना कुछ हेल्थ कंडीशन्स में इसे पीने से सेहत पर उल्टे असर पड़ने लगते हैं. ऐसा इसलिए क्योंकि पोषक तत्वों से भरपूर होने के साथ-साथ इसके कुछ साइड इफेक्ट्स भी होते हैं. आइए जानते हैं कि किन कंडीशन में चुकंदर के जूस का सेवन करने से बचना चाहिए.
चुकंदर का जूस पीने के नुकसान
लो ब्लड प्रेशर
चुकंदर में पाए जाने वाले नाइट्रेट्स ब्लड प्रेशर को लो करने में मदद कर सकते हैं. लेकिन अगर इसका ज्यादा मात्रा में सेवन किया जाए तो वो नुकसानदायक हो सकता है. खासतौर से उन लोगों के लिए जिनका ब्लड प्रेशर पहले से ही कम होता है.
किडनी स्टोन
चुकंदर में ऑक्सालेट्स पाया जाता है. इसलिए इसका ज्यादा मात्रा में सेवन करने से किडनी में स्टोन का खतरा बढ़ सकता है.
डाइजेशन
चुकंदर फाइबर से भऱपूर होता है. अगर इसका सेवन ज्यादा मात्रा में किया जाता है तो ऐसा करने से पेट फूलना, गैस और कब्ज की समस्या हो सकती है.
कब पीना चाहिए
चुकंदर के जूस का सेवन दोपहर या शाम के समय करना अच्छा होता है.
चुकंदरका जूस पीने के फायदे
चुकंदर के रस में नाइट्रेट की मात्रा अधिक होती है, जिसे शरीर नाइट्रिक ऑक्साइड में बदल देता है, यह एक ऐसा यौगिक है जो रक्त वाहिकाओं को शिथिल और चौड़ा करता है. इससे रक्त प्रवाह में सुधार होता है और रक्तचाप कम होता है, जिससे हाई ब्लड प्रेशर और दिल से जुड़ी बीमारियों का जोखिम कम होता है.
ब्रेन फंक्शन को करे बेहतर
डायट्री नाइट्रेट से नाइट्रिक ऑक्साइड में वृद्धि ब्रेन में ब्लड फ्लो को बेहतर बनाती है. बढ़ा हुआ ब्रेन ब्लड फ्लो संज्ञानात्मक कार्य का समर्थन करता है, डिमेंशिया के जोखिम को कम करता है और ओवरऑल ब्रेन हेल्थ में सुधार करता है.
डिटॉक्सिफिकेशन में मददगार
चुकंदर के रस में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट लीवर के फेज 2 डिटॉक्सीफिकेशन प्रोसेस में मददगार होते हैं. बेहतर डिटॉक्सिफिकेशन लीवर को शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करता है, जिससे समग्र स्वास्थ्य को बढ़ावा मिलता है.
एंटी इंफ्लेमेटरी
चुकंदर के रस में बीटालेन होते हैं, जो मजबूत सूजनरोधी गुणों वाले रंगद्रव्य होते हैं. सूजन को कम करने से गठिया जैसी स्थितियों को प्रबंधित करने में मदद मिलती है और सूजन से जुड़ी पुरानी बीमारियों, जैसे हृदय रोग और कैंसर के जोखिम को कम करता है.
इम्यूनिटी बनाएं स्ट्रांग
चुकंदर के रस में विटामिन सी, आयरन और एंटीऑक्सीडेंट भरपूर मात्रा में होते हैं. ये पोषक तत्व इम्यून सिस्टम को मजबूत करते हैं, जिससे शरीर को संक्रमण से लड़ने और ओवरऑल हेल्थ को बनाए रखने में मदद मिलती है.
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Disclaimer: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है। ऊपर दी गई जानकारी पर अमल करने से पहले डॉक्टर की राय अवश्य ले लें। The Khabar Xpress की ओर से कोई जानकारी का दावा नहीं किया जा रहा है।
